El pack se compone de:
- Bourgogne Rouge, 2023
- Bourgogne Blanc, 2023
- L´Equilibriste Rouge, 2023

¡CONFIDENCIAL!
Los vinos de Marc Soyard..
Trabajamos desde la añada 2020 sus vinos y la evolución ha sido fantástica. Los vinos se parecen a el, directos y francos. Su reflexión sobre el azufre se la debe a su mentor Jean Yves Bizot con quien se formo durante años en Vosne-Romanee.
Liberados de artificios y maquillajes pueden hacer felices a los bebedores del Borgoña menos intervencionista y mas inmediato.

Sobrino del famoso Pierre Overnoy dirige su bodega en el sur del Jura, en Orbagna. 5,5 ha de viñedo, cultivados de una forma orgánica. Convencido de la importancia de preservar los terruños únicos del Jura, Guillaume Overnoy reconvirtió todo el viñedo a la agricultura biológica en 2016. Apuesta por producir vinos naturales, interviniendo lo menos posible tanto en el viñedo como en la bodega. La producción es limitada debido a las difíciles condiciones climáticas en la región, incluidos los períodos regulares de heladas y granizo...

Una maravillosa expresión de Poulsard, a partir de vides jóvenes rodeadas de naturaleza y plantadas sobre marga gris. La mitad de las uvas fermentaron como racimos enteros, mientras que el resto se presionó directamente, para dar un brillo en lo que fue un año cálido. El vino pasó dos años en una combinación de barriles y cubas viejas, y ofrece las notas reveladoras de variedades de frutas rojas, naranja sanguina, tierra, funk y especias.