Pack de dos botellas:
Promise 2023
Bernard Belhassen. (Fallecio en Agosto 2025)
Languedoc Rousillon
Viña de suelos calcáreos y basálticos, de exposición rorte a 150 m de altitud, entre los pueblos de Neffies, Fontes y Caux
Vinificacion: Rndimiento baja de 15 hl/ha, despalillado y 4 semanas de maceración, su crianza es en Inox durante 14 meses. Se embotello en 2024 octubre.
Patrick Meyer
Lou Lou
Pinot noir y Pinot gris de una bebilidad y profundidad increible.

Babas y Agnes hacen la delicia de los aficionados al mundo de naturaleza. En este caso un Grolleau con Gamay con una textura muy ligera, un poco petillant y especiado.

¡¡¡Funambule!!!!
Catherine Riss reina de la precisión y del placer embotellado. Avisamos que hay una peligrosa bebibilidad...
Pocas unidades... Este dominio elabora 12.000 botellas anuales y el 50% se exporta a Japon... Si deseais probar alguna botella poneros en contacto con nosotros. Dejamos una en web que intuimos que saldra rapido....

Axel viene de Alemania del Este. Poco después de la caída del Muro de Berlín, abandonó su país natal (a los diecisiete años) para elaborar vino en el sur de Francia. Aprendió el oficio de varios viticultores naturales y en 2003 inició su propio proyecto cerca de La tour sur Orb, Le Temps de Cerises.
Debido a la vinificación predominantemente 'macération carbonique', sus vinos son siempre de estilo fresco y afrutado, ligeros en Alc y hermosos en sus ácidos.

En este caso estamos delante de un vino espumoso, en este cuvée Axel nos explico que habia añadido zumo de la chadonnay del año siguiente para hacer la segunda fermentación en botella.
Lamentablemente disponemos de pocas unidades para la venta para llevar asi que se agotaran rapido...

El pack se compone de:
- Bourgogne Rouge, 2023
- Bourgogne Blanc, 2023
- L´Equilibriste Rouge, 2023

¡CONFIDENCIAL!
Los vinos de Marc Soyard..
Trabajamos desde la añada 2020 sus vinos y la evolución ha sido fantástica. Los vinos se parecen a el, directos y francos. Su reflexión sobre el azufre se la debe a su mentor Jean Yves Bizot con quien se formo durante años en Vosne-Romanee.
Liberados de artificios y maquillajes pueden hacer felices a los bebedores del Borgoña menos intervencionista y mas inmediato.