Atencion a esta botella!!!!

"Petit neveu de Pierre Overnoy"
En las tierras de Orbagna, el joven Guillaume Overnoy trabaja con el respeto de quien sabe que el vino es un legado vivo. Como sobrino nieto del legendario Pierre Overnoy, Guillaume poseé 5,5 hectáreas de viñedo y filosofía artesanal donde la tierra manda y el hombre solo acompaña.
Traemos unas pocas unidades de su pet nat (Espumoso) hace años que no hacia su pet nat, asi que no tardeis en comparlo. Los pedidos saldran el Lunes 2 de Marzo.

Thomas Jacquin. Jura, Francia.
Viña en Arbois con 0,41 Ha de Poulsard (1990) en Changoin
sobre margas del triásico y de exposición oeste y noroeste.
Vinificación: despalillado manual, 30 días de maceración y
dos pisados suaves a los 10 y 20 días, después prensado y
al depósito durante casi 1 año.
Sin sulfitos añadidos.
Este vino rinde homenaje a un amigo, Tony Truand,
fallecido en 2020 y es un juego de palabras con
"tonitruand"="atronador