Rouge Vin de Pays
Cavarodes Vin de Pays de Franche-Comté Rouge
Este vino nace de un ensamblaje poco habitual de Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Gamay y Pinot Meunier, junto a otras variedades olvidadas como la Argant o la Gueuche noir.
El resultado no es simplemente un ensamblaje de variedades, sino una auténtica declaración de identidad: la diversidad genética de un viñedo antiguo preservada como un patrimonio líquido.
El clima continental del Jura aporta frescura, mientras que los suelos transmiten tensión mineral, austeridad y estructura.
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