Pack Marzo Jura

🍷 PACK MARZO: TESOROS DEL JURA 🇫🇷
✨ JOYA DEL JURA | DOMAINE OVERNOY
Descubre el legado de Guillaume Overnoy, sobrino de la leyenda del vino natural Pierre Overnoy. Guillaume dirige hoy este dominio de 5.5 hectáreas que recibió de su padre, Jean-Louis.
📍 Origen: Beaufort-Orbagna (Sud Revermont, Jura).
⛰️ Terroir único: Increíble diversidad de suelos (Marga roja, azul y gris / Piedra caliza).
⚠️ ¡Ocasión Especial! ⚠️
Traemos unas pocas unidades de su Pet-Nat (Espumoso). Hacía años que no lo elaboraba, ¡así que volarán! 🚀
🌿 LÉA LOBRY: EL NUEVO ROSTRO DEL JURA NATURAL
Léa Lobry, Jura Baies Gaiement 2022
Directamente desde el sur de Revermont, Léa encarna la frescura de la nueva generación. Instalada en Val-Sonnette desde 2022, su proyecto es pura artesanía:
✅ Vinos sin artificios: 1.5 ha bajo agricultura orgánica estricta.
✅ Respeto total: Labores manuales y fomento de la biodiversidad.
✅ Pureza: Fermentaciones espontáneas y cero sulfitos.
🍷 SOBRE EL VINO:
Poulsard despalillada a mano, 6 semanas de maceración en infusión y 32 meses de crianza en barrica de 500l.
🗓️ Embotellado en Junio 25.
📦 ÚNICAMENTE 600 BOTELLAS.
Un vino ahumado, tenso y de gran longitud