Cuvée speciale Houilon
Hoy os traemos una de las nuevas joyas de Domaine Houillon, el proyecto personal de Aurélien Houillon y Charlotte Houillon, dos de las estrellas emergentes del vino natural en Francia. Aurélien se formó durante años en el Jura junto a Overnoy antes de lanzar su propio domaine en Faucon, al pie del Mont Ventoux, donde trabajan las viñas en orgánico y con vinificaciones totalmente naturales, sin aditivos ni filtración.
En esta ocasión os traemos una cuvée muy especial: Cinsault con un pequeño porcentaje de Cariñena (5%), que aporta un punto más maduro, ligeramente rústico y con más profundidad al vino.
Como siempre, la energía de estos productores es increíble. Sus vinos transmiten pureza, fruta vibrante y esa sensación de vino vivo que tanto nos enamora. Una botella que refleja perfectamente la filosofía de la familia Houillon: respeto absoluto por la viña, mínima intervención y máxima expresión del terroir.
| Año: 2022 |
| Región: Rodano |
| Subregión: Vin de France |
| Tipo: Tinto |
| Productor: Domaine Houillon |
| Uva: Cinsault |